Andrade-Vélez , S., Condo-Velastegui, M., Paredes-Mantilla, M. y Tello-Velastegui, A.I. 2024. Productos para el fortalecimiento y desarrollo gastronómico de la provincia de Tungurahua, Ecuador. Gestio et Productio. Revista Electrónica de Ciencias Gerenciales . 6, 1 (ene. 2024), 56-66. DOI:https://doi.org/10.35381/gep.v6i1.73.