ANDRADE-VÉLEZ , S.; CONDO-VELASTEGUI, M.; PAREDES-MANTILLA, M.; TELLO-VELASTEGUI, A. I. Productos para el fortalecimiento y desarrollo gastronómico de la provincia de Tungurahua, Ecuador. Gestio et Productio. Revista Electrónica de Ciencias Gerenciales , v. 6, n. 1, p. 56-66, 15 ene. 2024.