Andrade-Vélez , S., Condo-Velastegui, M., Paredes-Mantilla, M. y Tello-Velastegui, A. I. (2024) «Productos para el fortalecimiento y desarrollo gastronómico de la provincia de Tungurahua, Ecuador», Gestio et Productio. Revista Electrónica de Ciencias Gerenciales , 6(1), pp. 56-66. doi: 10.35381/gep.v6i1.73.