Marca de sanduches Guambra Guaytambo para fortalecer la actividad gastronómica y turística, Ambato, Ecuador
Resumen
La investigación tuvo como objetivo general analizar la marca de sanduches “Guambra Guaytambo” para fortalecer la actividad gastronómica y turística, Ambato, Ecuador. La metodología utilizada fue una investigación de diseño no experimental, de campo y bibliográfico. Los análisis y resultados del estudio determinaron que la creación de la marca de sanduches guambra guaytambo si es una herramienta factible para fortalecer la actividad tanto gastronómica como turística de la ciudad de Ambato. Finalmente se puede llegar a que estos resultados nos dan unos datos positivos acerca de la venta de sanduches tipo gourmet de forma ambulante ya que nos señala cierta atracción de nuestro segmento de mercado hacia nuestro producto. En conclusión, se diagnosticó la situación actual sobre el nivel de aceptación de la incursión de una marca de comercialización ambulante desarrollada por expertos del área gastronómica en la ciudad de Ambato.
Descargas
Citas
Arias, F. (2012). El Proyecto de Investigación introducción a la metodología científica. [The Research Project introduction to scientific methodology]. (6ª ed.). Caracas, Venezuela: Episteme, C.A.
Asamblea Nacional de la República del Ecuador (2021). Plan de Creación de Oportunidades 2021-2025 de Ecuador. [Ecuador Opportunity Creation Plan 2021-2025]. Cepal.org. https://n9.cl/8imkc
Copa, M., y Pagalo, M. (2016). Hábitos alimenticios en el desarrollo de la lecto escritura, de los niños de segundo grado, del centro educativo comunitario Yolanda María Borja de la comunidad San José de Tipín, parroquia Palmira, cantón Guamote, provincia de Chimborazo durante el período 2015-2016. [Eating habits in the development of reading and writing, of second grade children, of the Yolanda María Borja community educational center of the San José de Tipín community, Palmira parish, Guamote canton, province of Chimborazo during the period 2015-2016]. (Tesis de Pregrado). Universidad Nacional de Chimborazo, Ecuador. https://n9.cl/46jrn
Cortés, M. E., y Iglesias, M. (2004). Generalidades sobre Metodología de la Investigación. [Generalities on Research Methodology]. (1ª ed.). México: Universidad Autónoma del Carmen. https://n9.cl/i7yc80
García, E. (2015). ¿Qué son Los Hábitos? [What are Habits?]. https://n9.cl/n3ou2d
Hernández, R., Fernández, C., y Batista, P. (2014). Metodología de la investigación. [Investigation methodology]. (6ª ed.). México: McGraw- HILL Interamericana., S.A.
Palella, S., y Martins, F. (2015). Metodología de la investigación cuantitativa. [Quantitative research methodology]. (4ª ed.). Caracas, Venezuela: Fedupel.
Pisco Parrado, W. (2017). Plan en negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de sandwich Sebástian Sandwich´S en el Municipio de Villavicencio. [Business plan for the creation of a sandwich producing and marketing company “Sebástian Sandwich'S” in the Municipality of Villavicencio] (Tesis de especialista). Universidad de Los Llanos, Colombia. https://n9.cl/o8kyl
Ramos, A. (2018). Revalorización del guaytambo en la identidad gastronómica del Cantón Ambato. [Revaluation of guaytambo in the gastronomic identity of the Ambato Canton]. (Tesis de pregrado). Universidad Técnica de Ambato. https://n9.cl/ycl87
Sabino, C. (1992). Proceso de investigación. [Investigation process]. (2ª ed.). Bogotá; Panapo
Derechos de autor 2024 Valery Doménica Arriciaga Cruz, Lady Diana Girón Rodríguez, Cristian Ariel Ortiz Vásquez, Adriano Israel Tello Velasteguí
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
CC BY-NC-SA : Esta licencia permite a los reutilizadores distribuir, remezclar, adaptar y construir sobre el material en cualquier medio o formato solo con fines no comerciales, y solo siempre y cuando se dé la atribución al creador. Si remezcla, adapta o construye sobre el material, debe licenciar el material modificado bajo términos idénticos.
URL de OAI-PMH: https://iieakoinonia.org/ojs3/index.php/gestioep/oai
