Recetario de desayuno saludables para niños con un rango de edad 5-10 años
Resumen
Esta investigación tiene como objetivo general proponer una alternativa de desayunos saludables y económicos para niños de 5 a 10 años, la que sea capaz de llegar a los requerimientos calóricos diarios de los niños. La metodología utilizada fue un diseño no experimental transversal, en donde se revisan modelos de estudio, teórico y práctico. Los resultados indicaron de acuerdo con la investigación bibliográfica y a las propuestas de las materias referentes a tercer semestre de gastronomía, se identificaron que las opciones de recetas nutritivas en los desayunos son consideradas como la comida más importante del día ya que proporciona la energía necesaria para comenzar el día con éxito. Como conclusión, se obtuvo que el menú de desayunos saludables tuvo una aprobación positiva; también se logró identificar que es posible realizarlo y aplicarlo para desayunos infantiles de 5 a 10 años para el desarrollo normal del menor.
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Citas
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